E questi - che sono i famosi "Crotin" (termine locale che significa cantina e che si pronuncia crutin)
Forse non tutti sanno che qui milioni di anni fa ondeggiava il mare.
Ne confermano l'esistenza i numerosi fossili ritrovati proprio durante gli scavi delle tante cantine, quelle cantine che oltre al vino, sono servite un tempo, per conservare altri alimenti.
I Crotin sono oggi visitabili per l'intera giornata. Naturalmente, per godere appieno della visita, occorre avere un abbigliamento da trekking, che vi consentirà anche di andare a fare una scampagnata verso le altrettanto famose Rocche: sia di una e sia dell'altra realtà non potrete che restare estasiati.
La passeggiata tra le Rocche di questi bricchi, vi permetterà anche di imbattervi in qualche classico Ciabòt (tipica piccola costruzione in muratura destinata al ricovero degli attrezzi e non solo) e, se vi verrà da pensare che ognuna di queste strutture abbia una storia da raccontarvi in sordina, sappiate già da ora, che non vi sbagliate.
E al termine di una bella scampagnata, giunti in paese ad ammirare il castello - che lo domina tutto essendo situato nel punto più alto del concentrico - ci si potrà rifocillare con una fetta di "salot" il dolce delle massaie, fatto con pasta di pane ed uva fresia appassita.