L'Agenzia di Pollenzo apre le porte per cinque serate di aperitivi, degustazioni e musica dal 6 al 28 luglio, nel cortile dell'Albergo dell'Agenzia e dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.
La notte della pizzica
La Puglia salentina in tavola, con mozzarelle, ricottine, giuncatine, fagottini di ricotta, pampanelle, formaggi stagionati, orecchiette alla crudaiola, taralli e friselline, accompagnati dai vini locali, in collaborazione con la condotta Slow Food dell'Alto Salento.
h. 19,00-24,00 le pizziche del Basso e dell'Alto Salento, il tarantismo di terra e di acqua insieme sul palco pollentino. Uccio Aloisi,
Testimone della Cultura Popolare e maestro indiscusso del genere col
suo Gruppu e le fisarmoniche, gli organetti, le mandole, i mandolini,
le chitarre battenti, la "cerimonia dell'acqua" dei Taricata. Un'occasione per ballare a piedi scalzi fino a notte fonda sui ritmi indiavolati dei tamburelli!.
Per info: www.agenziadipollenzo.com